I prodotti che utilizziamo per la preparazione dei nostri menu sono di "Alta Qualità" e per la maggior parte locali.
PER QUALUNQUE TIPO DI INTOLLERANZA O ALLERGIA ALIMENTARE, PER I VEGETARIANI E/O VEGANI, LE PORTATE VENGONO SOSTITUITE IN BASE ALLE PROPRIE ESIGENZE.
CHIEDETE TRANQUILLAMENTE AL PERSONALE.
3 antipasti
Primo a scelta tra:
Seuppa Valdostana
(pane, Fontina DOP Valdostana ditta Copafen e verdura di stagione
oppure
Quadrotti di Erbette con Fonduta
(Fonduta di Fontina D.O.P. Valdostana ditta Copafen)
oppure
Tagliolini al Ragù di Cinghiale
oppure
Pasta ripiena di Castagne e Lardo con Besciamella di Castagne
Secondo
Polenta concia
(Fontina DOP Valdostana ditta Copafen, Toma e Burro chiarificato) con Spezzatino di Manzo Valdostano in umido e Salsiccia al pomodoro)
Dessert
Castagne dolci con riccioli di burro fresco
Antipasti
Piatto del giorno
Indicato al momento del servizio
Primi
Secondi
Dessert a scelta (tra tanti dolcetti sfiziosi) € 4,00
COPERTO € 2,00
ATTENZIONE!!!
LA DOMENICA E I GIORNI FESTIVI NON SERVIAMO PIATTI ALLA CARTA
3 antipasti
Secondo
Polenta concia
(Fontina DOP Valdostana ditta Copafen, Toma e Burro chiarificato) con Spezzatino di Manzo Valdostano in umido e Salsiccia al pomodoro
Dessert
Castagne dolci con riccioli di burro fresco
3 antipasti
Primo a scelta tra:
Seuppa Valdostana
(pane, Fontina DOP Valdostana ditta Copafen e verdura di stagione
oppure
Quadrotti di Erbette con Fonduta
(Fonduta di Fontina D.O.P. Valdostana ditta Copafen)
oppure
Tagliolini al Ragù di Cinghiale
oppure
Pasta ripiena di Castagne e Lardo con Besciamella di Castagne
Dessert
Castagne dolci con riccioli di burro fresco
I MENU NON SONO CONDIVISIBILI
Affettati misti Valdostani
Lingua al verde
Tomini freschi con marmellate
Patate e cotechino con bagnet vert
Selezione di formaggi (Fontina DOP, Toma, formaggio di Capra, Grana Valdostano)
Affettato misto Valdostano
(salame di puro suino, salame di patate e barbabietole rosse, salame misto suino bovino, coppa al ginepro, mocetta bovina, prosciutto crudo al Genepy, lardo)
oppure
3Tagliere di formaggi valdostani
(Fontina D.O.P. Valdostana ditta Copafen, Toma stagionata, Caprino, Grana Valdostano)
accompagnati con Miele nostrano
Secondo
Polenta concia
(Fontina DOP Valdostana ditta Copafen, Toma e Burro chiarificato) con Spezzatino di Manzo Valdostano in umido e Salsiccia al pomodoro)
Come Raggiungerci
Seguire la strada che dal centro storico di Verrès sale all’omonimo Castello. (1 km circa)
Continuare per altri 4 km fino in località Omens, dove la strada termina nel piazzale della Trattoria
PER QUALSIASI INFORMAZIONE E PER PRENOTAZIONI
CONTATTARE IL NUMERO 347-4775334